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人才队伍
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Image 人才招聘




4 专家姓名 张秀梅 暂无照片
4 研究方向 从事热带果树生理与分子生物学,菠萝果实糖代谢的相关研究
4 职  称 研究员
4 联系电话 0759-2859788
4 联系邮箱 asiazhang1975@163.com
4 详细介绍

     张秀梅,女,1975生,山西偏关县人,汉族,助理研究员,博士。2003年毕业于山西农业大学,获果树学农学硕士学位,毕业后一直在中国热带农科院南亚热带作物研究所从事热带果树生理与分子生物学研究。2006年9月考入华南农业大学攻读果树学博士学位,研究方向是果树生理与生物技术。主要从事菠萝果实糖代谢的相关研究,通过了解菠萝糖代谢的生理差异,克隆了蔗糖代谢相关酶基因Ac-Sy1Ac-SPS1Ac-NI12009年获得农学博士学位。2007年12月曾赴巴西Embrapa木薯与热带果树研究所(Cassava & Tropical Fruits Institute)进行短期访问和学术交流,了解菠萝的生产、栽培及研究情况。2008年11月赴印度尼西亚参加第4届热带亚热带国际水果会议,同时与印度尼西亚热带果树研究所(Indonesian Tropical Fruit Research Institute)进行有关菠萝栽培的短期访问和学术交流。2010年7月曾赴马来西亚参加第7届国际菠萝会议,了解国际上菠萝的研究进展。

本人自参加作以来,主要从事热带水果的栽培生理研究,作为项目主持人已结题的项目有:中国热带农科院基金项目“菠萝果实发育过程中糖酸代谢生理的研究和果实cDNA文库的构建”、中国热带农科院基金项目“采后1-MCP、壳聚糖和乙醇处理对番石榴、番荔枝保鲜效应的研究”。目前主持的项目有:海南省自然科学基金“菠萝果实糖积累的分子生理机理研究”、广东省自然科学基金“菠萝果实糖代谢生理的研究及相关基因的克隆”、中央级科公益性科研院所基本科研业务专项“菠萝、芒果和毛叶枣果实品质形成机理的研究”、非营利性科研机构改革专项启动费1项。作为主要成员参加项目有:农业部948项目“菠萝加工技术引进及产业化”、农业部行业计划项目“菠萝安全高效栽培及加工技术研究”(nyhyzx07-030)、科技部科技成果转化项目“荔枝安全高效生产技术研究与示范”、农业部农业行业标准 “荔枝贮藏方法 临界低温保鲜法(冰温贮藏)”、“菠萝贮藏方法”、“荔枝龙眼种质资源记载标准”。在国内核心期刊发表研究论文10余篇,待审国家专利4项。
   近期主要的代表论文有:
1.张秀梅,杜丽清,孙光明,魏长宾,刘胜辉,谢江辉*.‘巴厘’菠萝果实发育期间香气成分的变化。果树学报, 200926(2):245-249
2.张秀梅,杜丽清,孙光明,魏长宾,刘忠华,刘胜辉,谢江辉*.3个品种菠萝果实香气成分分析.食品科学,2009,30(22):275-279
3.张秀梅,杜丽清,孙光明,陈佳瑛,弓德强,李伟才,谢江辉.菠萝果实生长发育过程中营养品质的变化,中国农学通报,200824(7):457-461
4.张秀梅,杜丽清,孙光明,陈佳瑛,弓德强,李伟才,谢江辉*.菠萝果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢相关酶活性的变化.热带作物学报2008,29(1):10-13
5.张秀梅,孙光明,杜丽清,魏长宾,刘忠华,谢江辉*.菠萝果实cDNA文库的构建,植物生理学通讯,2008.446):1146-1148
6.张秀梅,杜丽清,孙光明,弓德强,陈佳瑛,李伟才,谢江辉*. 菠萝果实发育过程中有机酸含量及相关代谢酶活性的变化. 果树学报,200724(3):381-384
7.张秀梅,杜丽清,谢江辉,弓德强, 陈佳瑛. 高效液相色谱测定菠萝果实中的糖类.食品科学,2007,28(11):450-452
8.张秀梅,杜丽清,谢江辉*,陈佳瑛,弓德强,李伟才.蔗糖代谢相关酶在卡因菠萝果实糖积累中的作用. 果树学报,200623(5):707-710
9.Xiumei Zhang, Guangming Sun*, Jiang hui Xieet al. Pineapple sugar metabolism and accumulation during fruit development. In:Abstract of Third International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits . 2008.ISHS. Bogor , Indonesian.
10. X.M. Zhang , M.A. DouY.L.YaoL.Q. Du , G..M. Sun*J.G. Li .The effect of different harvest seasons on the pineapple sugar accumulation. In:Abstract of 7th International Pineapple Symposium . 2010.ISHS. Bogor , Malaysia.
 
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